Juan

Cantina Espanola

Juan Cantina Espanola — это визуализация наших воспоминаний о солнечных днях, проведённых в путешествиях по югу Испании. Отсюда изобилие витражей, изразцовой плитки, остроконечных арок и мрамора, наполняющих интерьер.

В тёплое время года во дворе открыта терраса с шезлонгами и столом для пинг-понга, создающая для гостей максимально расслабленную и непринужденную атмосферу.

Все это делает Juan одним из самых аутентичных наших проектов, а каждый визит туда становится для гостя невероятно увлекательным опытом.

Испания насквозь пронизана вековыми традициями, что отразилось на концепции ресторана. Мы сделали акцент на простых вещах: готовим на огне, используем максимум ручного труда и активно взаимодействуем с локальными производителями, шеф-повар проекта Сергей Гальцев.

В баре представлена обширная коллекция текилы, и яркая коктейльная карта, созданная шеф-барменом Артемом Шмониным с акцентом на использовании свежих фруктов и соков.