Salone Москва

SALONE MOSCOW

Москва, Малая Дмитровка, 18Ас3

Часы работы:

Пн 09:00 - 00:00
Вт 09:00 - 00:00
Ср 09:00 - 00:00
Чт 09:00 - 00:00
Пт 09:00 - 01:00
Сб 10:00 - 01:00
Вс 10:00 - 00:00

Время работы завтраков:
Пн-Пт 09:00-13.00
Сб-Вс 10:00-13:00

+7 (929) 926 - 11 - 99

О ресторане

Ровно через 4 года после основания, завоевав сотни тысяч поклонников среди гурманов в Петербурге, проект Михаила Соколова, Тимура Дмитриева и Александра Сысоева открыл свои двери в Москве.

Концепция меню Salone построена вокруг исходного продукта и использования минимального количества ингредиентов, основная задача которых — подчеркнуть и дополнить главный вкус. За кухню ресторана отвечают два талантливых шефа — Евгений Энгельке и Денис Лукьяненко.

Каждый напиток — это ода итальянскому образу жизни, их быту, поп-культуре, культовым персонажам и деятелям искусства. Здесь есть посвящение Модильяни, Феллини и даже королю итальянских фильмов для взрослых – Тинто Брассу.

Каждая деталь в Salone проработана до мелочей. Каждая тарелка или бокал содержат в себе историю, будь то культовая итальянская посуда Ginori, винтажные приборы, купленные на блошином рынке во Франции.

Винная карта ресторана построена по такому принципу, что каждый гость всегда сможет найти что-то на свой вкус. Есть вина для любителей нестареющей классики, знакомые имена из разных стран и регионов, представители виноделия новой волны и небольшие семейные винодельни, где ручной труд, внимание к деталям и уважение к окружающей среде являются основными принципами, на которых строится виноделие.

В Италии "salone" – это гостиная, в которой хозяева дома принимают на обед своих друзей и близких и благодаря нашей филигранной работе, каждый гость в Salone чувствует себя именно так.

Панеттоне Salone

Пасхальный панеттоне от Salone Moscow

О происхождении его названия до сих пор ведутся споры и ходят легенды. По одной из версий слово панеттоне пришло из языка Ломбардии и переводится буквально как «хлеб роскоши».

Мы привезли рецепт нашего фирменного панеттоне из Италии, процесс производства достаточно трудоемкий, выверенный временем и традициями.

Смотреть

Меню

Salone Moscow — это место, в котором царит культ пасты. Здесь ей выделен целый зал, в центре которого ежедневно стоят pasta grannies и вручную лепят домашние тальятелле, мальтальяти и равиоли по рецептам, которые были собраны командой во время путешествий по Эмилии-Романье.

Концепция меню Salone построена вокруг исходного продукта и использования минимального количества ингредиентов, основная задача которых — подчеркнуть и дополнить главный вкус.

Каждый день здесь готовят завтраки до 13.00.

Смотреть

Кбжу

Бар

Коктейльная карта наполнена отсылками к итальянской культуре и обновляется от сезона к сезону, а отдельные напитки уже успели обрести статус культовых.
Винная карта построена по такому принципу, чтобы каждый гость всегда мог найти что-то на свой вкус, будь то нестареющая классика или вина новой волны.

Смотреть

Private events

В италии «salone» — это гостиная, в которой хозяева дома принимают на обед своих друзей и близких — именно такого особенного эффекта. Мы стремились достичь, создавая пространство второго этажа в Московском Salone pasta&bar. В этом зале собраны все знаковые достопримечательности нашего
ресторана: островок pasta grannies, которые каждый день лепят вручную лучшие домашние тальятелле, мальтальяти и равиолли по старинным рецептам, привезенными нами из Эмилии-Романьи.

Отдельный бар, в котором есть любой алкоголь, всеми любимые коктейли. Все напитки, которые смешиваются в Salone, воспринимаются как синонимы эталонного качества, вкуса и стиля.

И огромная винная сокровищница, в которой есть все, что любит избирательный гость — Шампань, Бургундия, знаковые вина Италии с различными автохтонами и многие звездные вина других стран.

Для вашего особого праздника доступно бронирование 2 этажа..

Резерв

Atelier Family