Артишок для Salone — не просто продукт, а часть идентичности нашего проекта. Он и на логотипе бренда, и на рабочей форме, и на мерче. А часть команды и вовсе набила себе татуировки с артишоком.
В Италии пик сбора урожая артишоков длится с марта по май. И именно сейчас, когда до нас доехали самые свежие, крупные и сочные из них, мы запускаем сезонное меню от бренд-шефа Дениса Лукьяненко, целиком и полностью посвященное нашему любимому продукту.
В него вошли:
• карпаччо из артишоков;
• салат с артишоками и карамелизированным пеканом;
• артишоки на гриле с пармиджано реджано;
• хрустящие артишоки алла джудия с лимонным айоли;
• равиоли с артишоками и соусом аль лимоне;
• ризотто с артишоками и фермерской бурратой;
В него вошли:
• карпаччо из артишоков;
• салат с артишоками и карамелизированным пеканом;
• артишоки на гриле с пармиджано реджано;
• хрустящие артишоки алла джудия с лимонным айоли;
• равиоли с артишоками и соусом аль лимоне;
• ризотто с артишоками и фермерской бурратой;
Артишоковое меню уже у нас, и мы сразу хотим напомнить, что одним из синонимов слова «сезонный» является «скоротечный». Не упустите момент, а то потом снова целый год ждать.
